Spanferkel grillen lassen
Spanferkel grillen lassen - knusprig gebratenes Spanferkel vom Profi für Feste aller Art
Spanferkel grillen lassen und knusprig gebraten vom Profi bekommen
Du möchtest dein Spanferkel grillen lassen und suchst jemanden, der die Arbeit übernimmt. Genau dafür sind wir da. Wir liefern dir eine fertig gebratene, gefüllte Bratschweinehälfte mit goldbrauner, knuspriger Schwarte, gebraten in unserem Betrieb in Bruck an der Leitha. Jahner’s Spanferkel ist ein landwirtschaftlicher Direktvermarktungsbetrieb und brät ausschließlich fertige, gefüllte Bratschweinehälften für Veranstaltungen.
In jeder Hälfte sitzt unsere klassische, hausgemachte Semmelfülle. Sie trägt dazu bei, dass jede Hälfte gleichmäßig gebraten wird, und macht ein Spanferkel von uns zu mehr als einer reinen Fleischspeise. Der kräftige Bratensaft entsteht während des Bratens direkt in der Pfanne und rundet Fleisch, Schwarte und Fülle ab.
Ab 20 Portionen kannst du dein Spanferkel machen lassen, für den runden Geburtstag im Hausgarten genauso wie fürs Sommerfest im Vereinsheim. Alle Eckdaten für Feiern dieser Größe stehen auf unserer Seite Spanferkel für 20 bis 100 Personen. Die Portionsanzahl kannst du bis 8 Tage vor dem Termin anpassen.
Grillen lassen heißt bei uns knusprig gebraten aus dem Bäckerofen
Am fertigen Essen fällt der Unterschied zwischen gegrillt und gebraten kaum auf, im Ablauf ist er groß. Manche suchen dafür einen Spanferkel-Grillservice und meinen genau das, was bei uns Spanferkel grillen lassen bedeutet. Jede Hälfte liegt in einer Edelstahlpfanne, die genau auf ihre Größe abgestimmt ist. Gebraten wird in unserem Bäckerofen mit mehreren Etagen, nach Abläufen, die bei jeder Bestellung gleich sind.
Die Hitze der Öfen und die Frische des Fleisches machen die Schwarte goldbraun und knusprig. Unsere Schweine wachsen bei uns am Hof auf. Größere Schweine bringen mehr intramuskuläres Fett mit und Fett trägt den Geschmack, deshalb bleibt das Fleisch saftig und zart.
Ob du nun ein Ferkel grillen lassen oder eine Bratschweinehälfte braten lassen möchtest, das Ergebnis kommt bei uns aus demselben Ofen. Vom Acker über den Stall bis in den Ofen bleibt alles an einem Ort. Diesen geschlossenen Kreislauf halten wir vom Futter über die Haltung bis zur fertigen Hälfte in der eigenen Hand.
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Ob Firmenfeier, Hochzeit oder Geburtstag, wir freuen uns auf dein Fest. Reserviere direkt oder melde dich bei Fragen.
Spanferkel grillen lassen in der Nähe von Wien und dem Burgenland
Wir bringen den Großteil unserer Bestellungen direkt nach Wien ans Festziel. In Niederösterreich sind wir vor allem im Industrieviertel und im Weinviertel unterwegs, im Burgenland vor allem im Nordburgenland. Ins Waldviertel, Mostviertel und Südburgenland fahren wir je nach Auftrag.
Solange dein Festort im Umkreis von rund 150 km um Bruck an der Leitha liegt, kannst du dein Spanferkel grillen lassen in der Nähe deiner Feier. Größere Aufträge übernehmen wir in Österreich auch darüber hinaus. Für ein Spanferkel aus deiner Nähe zählt vor allem die Fahrzeit, denn das Essen soll heiß bei euch ankommen.
Unsere Hälften passen in den Hausgarten genauso wie in den Festsaal, ins Gasthaus, ins Vereinsheim, ins Festzelt oder aufs Firmengelände. Rechne bei der Portionsanzahl das Alter deiner Gäste, den Appetit und das restliche Menü mit ein. Die Richtwerte dazu stehen in unseren häufig gestellten Fragen.
Unser Leistungsumfang
Portionen
Ab 20 Portionen zur Abholung, ab 50 Portionen zur Lieferung. Bis 100 Personen mit fairer Preisstaffelung, ab 105 Personen zum transparenten Fixpreis.
Liefergebiet
Wir liefern in Niederösterreich, Wien und dem Burgenland im Umkreis von 100 bis 150 km. Transparente Lieferzonen und faire Pauschalen, größere Aufträge auch darüber hinaus.
Tranchierservice
Wir tranchieren dein Spanferkel direkt bei dir vor Ort. Eine Stunde bis 100 Personen, eineinhalb Stunden bei größeren Feiern. Nur bei Lieferung buchbar.
Zusatzleistung
Hausgemachter Krautsalat mit hofeigenem Rapsöl und hochwertiges Einweggeschirr aus Zuckerrohr mit Biobesteck. Die perfekte Ergänzung zu deiner Bestellung.
Reservierung & Service auf einen Blick
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Seit 1992 machen wir Feste zum kulinarischen Highlight. Reserviere jetzt dein Spanferkel oder schreib uns, wenn du noch Fragen hast.
Am Hof abholen oder ab 50 Portionen liefern lassen
Wenn du dein Spanferkel grillen lassen und selbst abholen möchtest, geht das ab 20 Portionen bei uns am Hof. Dazu bekommst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Tranchieren mit Illustration und Erklärungen mitgegeben, damit du siehst, wo mageres Fleisch, wo durchzogenes Fleisch und wo die Semmelfülle liegt. Ein bis zwei kräftige Personen tragen die Hälfte bequem zum Auto.
Ab 50 Portionen liefern wir auf Wunsch zu deinem Veranstaltungsort. Sobald du bei der Bestellung die Uhrzeit des Essensbeginns angibst, planen wir die Anlieferung kurz davor. Die Hälfte wird heiß verpackt und kommt heiß an, die Lieferkosten richten sich nach Entfernung und Fahrzeit. Details stehen auf der Seite Spanferkel Lieferung, für sehr große Feiern führt der Weg über Spanferkel ab 105 Personen.
Unseren Tranchierservice kannst du bei einer Lieferung dazubuchen. Dann tranchieren wir vor Ort Fleisch und Semmelfülle nach Wunsch, mager oder durchzogen, während deine Gäste zum Tisch kommen. Den kräftigen Bratensaft schöpft sich jeder selbst dazu. Als mögliche Extras kannst du unseren hausgemachten Krautsalat ab 10 Portionen zusätzlich zum Spanferkel bestellen und unser Premium-Einweg-Set dazuwählen. Die frische, leicht säuerliche Note des Krautsalats ergänzt Fleisch, Schwarte, Semmelfülle und Bratensaft besonders gut. Zuckerrohrteller, Biobesteck und Serviette werden nach der bestellten Stückzahl verrechnet.
Seit 1992 kannst du bei uns dein Spanferkel grillen lassen
Seit 1992 dreht sich bei uns alles um gefüllte Bratschweinehälften. Unser Hof in Bruck an der Leitha wird bereits seit Generationen von unserer Familie geführt. Unsere Schweine leben auf Stroh, in der Haltung setzen wir auf freie Abferkelung, planbefestigten Boden und Ausläufe. Einzig im Maststall fehlt uns der Auslauf noch.
Ein Teil unserer Schweine läuft über das Tierwohlprogramm AMA-Gütesiegel gut. Am Hof schauen Amtstierarzt und Lebensmittelinspektor regelmäßig mit. Dass diese Arbeit auch über die Region hinaus auffällt, hat 2025 die Nominierung beim Ceres Award gezeigt. Semmel, Milch, Eier und die Krauthappel kommen von regionalen Anbietern, das Rapsöl für die Marinade pressen wir in der eigenen Ölpresse.
Was dich das Spanferkel grillen lassen kostet, hängt von der Portionsanzahl und den gewählten Extras ab. Von 20 bis 100 Portionen kannst du die gewünschte Portionsanzahl in 5er-Schritten wählen. Für größere Feiern ab 105 Portionen gilt für das Spanferkel unser Fixpreis, Lieferung, Tranchieren, Krautsalat und Einweg-Set kommen jeweils dazu. Sichere dir deinen Wunschtermin am besten früh über unsere Online-Reservierung. Anfragen für ein Angebot laufen über unser Kontaktformular oder per E-Mail an office@jahner-spanferkel.at, telefonisch erreichst du Lisa und Sebastian Zanker unter 0664/6441644.